识别病死猪肉五大绝招

　　一看表皮 病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点。

　　二闻气味 变质猪肉均有血腥味、腐臭味等异味。

　　三看弹性 变质猪肉用指头按压后凹陷。

　　四看脂肪 病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

　　五看肌肉 病死猪肉颜色发红发紫，挤压时有暗红色的血汁渗出。